Hauptspeisen


Brezensuppe

Diese Suppe gilt als Hauptspeise und wird zusammen mit gemischtem Salat serviert.

Erdäpfel Krapfen

Altes und traditionelles Bauerngericht aus dem Salzburger Pinzgau.

Erdäpfel mit Eierschwammerlfülle

Schnelles und beliebtes Gericht.

Erdäpfel-Kohlrabi Laiberl

Schmackhaft serviert mit Kräutersoße und einer Schüssel gemischtem Salat.

Kaiserschmarren

Serviert mit Zwetschkenröster und/oder Apfelkompott.

Lammeintopf

Schmackhaft serviert mit Petersilienerdäpfel und buntem Gemüse.

Pinzgauer Brennmuas

Besonders in den Sommermonaten schmeckt das Pinzgauer Brennmuas am Besten mit frischen Erdbeeren.

Pinzgauer Kasnocken

Die Pinzgauer Kasnocken sind ein echter Klassiker und schmecken, je nach Käseart, überall anders.

Pinzgauer Kaspressknödel

Mit Rindssuppe serviert. Als Beilage eignet sich ein Erdäpfelsalat.

Pinzgauer Kitz gebacken

Serviert mit Erdäpfel-Vogerlsalat.

Pinzgauer Schottnockn

Serviert werden die Schottnocken mit grünem Salat oder einem Glas Milch.

Rohrnudeln

Die Rohrnudeln werden gefüllt mit Marillenmarmelade und mit feiner Vanillesoße serviert.

Schöpsernes Bauernbratl

Als Beilage wird ein Krautsalat sowie frisch geriebener Kren serviert.

Spinatknödel mit Österkronsauce

Die Spinatknödel können auch mit zerlassener Butter serviert und mit Parmesan bestreut werden.